보기만 해도 즐거운 싱그러움

김치볶음밥들 다들 좋아하시죠??

저희 집도 김치볶음밥은 다들 아무 소리없이 잘 먹는답니다

김치볶음밥의 가장 중요한 팁!!!

김치가 맛있어야 합니다.ㅋㅋㅋㅋㅋ

맞아요.김치가 맛있게 익었으면 뭘 어떻게 해도 왠만큼 맛있더라고요

김치볶음밥의 재료는

김치,양파,파,버터,굴소스,고추장,계란입니다.

4인 기준 양파는 한개정도, 굴소스 고추장은 한숟가락이고

전 김치가 좀 씹혀야 더 맛있게 느껴져서 김치를 크게 써는 편이어요

김치전에서도 김치부분만 빼먹기에..김치가 큰게 좋아요

하지만 싫으신 분은 총총 작게 썰으셔도..

그건 다 개인취향이니..

양파도 김치크기만큼 썰어서 후라이팬에 넣어주시고요

버터를 넣고 볶습니다.

그냥 기름 넣어도 되는데 버터 넣으면 더 고소한 맛이

맛있어요

볶다가 대파도 풍덩

대파는 미리 썬거 얼려나서 그냥 이렇게 사용해요

그렇게 달달 볶다가

밥을 넣어줍니다.

우리는 밥을  많이 먹어서 ^^

고추장 한숟가락 넣어주시고요

굴소스 한숟가락 넣어주세요

굴소스 없으시면 간장으로 간하셔도 되요

전 굴소스 대신 조미김 잘라서 넣기도 해요

조미김 넣으면 더 맛있긴 한데

오늘은 깔끔한 김치볶음밥이 먹고 싶어서

자. 요렇게 달달 볶다보면

밑에 살짝 눌러지거든요

고거 또 긁는 맛이..ㅋㅋㅋ

그릇에 담아서

전 콩나물을 무척 좋아해요

잔칫집에 가서도 고기보다는 콩나물만 집어 먹고 와서

엄마에게 혼날 정도로 콩나물을 좋아합니다

콩나물만 들어가면 어떤 음식이든 다 맛있어요

그래서 좋아하는 콩나물밥!!! 그냥 콩나물밥 해서

양념간장에 비벼먹어도 맛있지만

(옛날 스타일)그래도 , 대중적인 맛을 위해

소고기 볶아 넣어보았습니다

재료는

콩나물 한봉지 , 소고기 간 것(300g정도), 마늘 한숟가락,양파 1개,설탕,후추,굴소스,간장

참기름,약간의 고춧가루

뭐 이 정도면 될 것 같네요

굳이 고기가 없는데 나가서 사올 필요없고요

굳이 굴소스 없는데 사올 필요없어요.

고기가 없으면 그냥 비벼드심..^^ 굴소스는 고기 양념인데

없으면 그냥 간장과 참기름도 오케이!!!

콩나물 다듬어 주시고..

사진 찍는다고 다듬었는데 평소에 그냥 써요..헤헤

양파는 소고기처럼 잘 다져서 소고기랑 섞어줍니다

여기에 마늘도 한큰술..후추 약간 송송

여기에 깨소금과 소금 티스푼으로 하나 정도 

그리고 굴소스 한숟가락 정도 넣어줍니다.

굴소스 없으면 간장 한숟가락 넣어주세요

그럴 후라이팬에 볶아주세요

처음엔 물기가 생기지만 볶다보면 물기가 사라져요

자 소고기 볶음 완성이요. 

간이요?

어차리 양념간장으로 간 마출거라 간은 

고기에만 살짝 배이면 됩니다

그 동안 쌀 위에 콩나물 얹혀서 한 밥이 완성

밥 하실 때..물은 평소보다 살짝 적게 넣어주심 되요

밥 위에 콩나물 넣고 밥하면 되니..어렵지 않아요

양념간장 만들어야죠

어렵지 않아요.그냥 간장에 참기름 파 조금 깨소금 취향따라고춧가루

넣어주심 완성

콩나물밥 퍼서 그 위에 소고기볶은 것 올려 놓고 양념간장으로

간 맞추면서 먹으면 완전 맛있어요

에헤헤헤~~

근데 나만 좋아해요

애들은 콩이라면 질색해서 콩나물도 싫어한데요~!!!

더워지니 차가운 음식을 찾게 되는데요

그 중에서 대표적인 음식이 팥빙수잖아요

어디 유명호텔에는 금가루를 뿌린 팥빙수가 8만원가량이라던데

같은 팥빙수라도 차원이 참 다르네요

어차피 밭빙수라는 것이 시원한 맛과 달콤한 맛을 즐길 수 있으면 되잖아요

전 팥빙수 만들 때, 200ml 소포장 우유를 이용합니다

사실 애들이 우유 안먹고 집에 가져오면 그걸 다 냉동실에 얼려버려요

요샌 잘 안먹드라고요

요기에다 얼린 것은 종이팩이라 얼린 우유를

쉽게 빼낼 수 있어 좋답니다

얼음 만드는 그릇에다 얼려봤는데 좀 불편하더라고요

한 방에 끝내는 것은 200ml가 딱이어요

팥과 함께 블루베리도 넣고 씨리얼도 넣고

이렇게 후르츠도 넣고

어쩔 땐 떡도 넣고

시중에 파는 빙수용 떡은 맛이 없어요.

이왕이면 떡집떡으로 ㅋㅋㅋ

위에 초코렛시럽이나 연유 뿌려주면 끝입니다

어렵지 않고 쉽게 만들 수 있어 정말 좋아요

그래서 비싼 빙수는 보기엔 좀 황홀하게 이쁘긴 하지만

원가 생각하면 그다지..

내 돈내고 먹기 아깝더라고요

삼각김밥이 맛있긴 해요.

한 끼 식사로도 좋고 말이죠. 그런데 자주 먹으면 안될 것 같은 기분.

그럴 경우 간단한 스팸참치마요로 삼각김밥맛을 대신해 보면 어떨까요

더 좋은 재료가 들어가서 믿을 수 있고

많이 만들을 수 있어 넉넉하고

간단해서 도시락으로 적당한 스팸참치마요랍니다

스팸통을 이용한 건데요 밑에 랩을 깔아주시고

밥을 넣은 후 오이와 참치 그리고 마요네즈를 올려주세요

여기에다가 스팸 한 조각 떡 올려놓은후

스팸 올려놓은 사진은 없네요

다시 밥을 올려 꾹꾹 눌러줍니다. 

그런 후에 랩을 살짝 들어올리면 

스팸참치마요가 쏙 빠져나와요.

랩으로 다시 살포시 포장해두고 배고플때마다 먹어도 좋고

이렇게 양쪽에 김을 딱 붙이면

훌륭한 주먹밥이 완성되는거죠

간단하게 만들 수 있어 좋고

스팸통을 활용할 수 있어 더 좋아요

안에 내용물은 취향에 따라 넣으셔도 되는데요

전 멸치도 가끔 넣어요..맛있어요 ^^

오늘의 간식 바게트 샌드위치랍니다

존슨빌 소세지를 전 참 좋아하는데 뽀드득 거리는 글 질감도 좋고

고유의 소세지맛도 좋아요. 그런데 약간 짠맛도 있어요

싱싱한 야채들을 씻어서 바게트 속에다 넣으면 되는데요

바게트에 넣으실 때 속 하얀 부분을 좀 파주셔야 해요

부드러우니 그 부분을 파서..그 안에 야채들이랑 소세지를 넣으면

안빠지고 안전하게 먹을 수 있어요

랩으로 반정도를 감싸고 먹으면 흘리지 않게 맛있게 먹을 수 있는

바게트 샌드위치 !!꼭 양파를 넣으세요

확실히 맛있답니다