자연산송이 가격과 보관방법 중국산비교

삼척시장에 가보니 자연산송이가 나왔더군요

자연산송이는 등급마다 가격이 다른데요 

산림조합 중앙회에  최신일자로 송이 가격을

볼 수 있습니다. 전년에 비해 최고가는 많이 올랐지만

평균가는 오히려 낮아졌습니다. 1등급일 경우 평균가격이 33만원

2등급일 경우 245000원

3등급 18만원에서 -15만원입니다

1kg기준이니 송이 사실 계획이라면 가격표를 참고하세요

산림조합중앙회에서 나눈 자연산송이 등급표입니다

길이가 8cm이상이 되어 갓이 퍼지지 않은 것이 1등품인데요

자연산송이가 클 수록 가격이 비싸지는 것이 등급이 높기 때문입니다

또 갓이 퍼지지 않는 것이 상품인데요

자연산송이의 버섯채취 시기는 추석이 지나야 본격적으로

채취할 수 있다고 합니다. 그러나 자연산 송이가 인기가 많아지면서

추석 대목을 앞두고 재빨리 출하를 하다보니 시중에

송이가 많이 나왔다네요.

추석이 지나야 생산량이 많아져 가격도 내려가기 때문에

자연산 송이를 드실 생각이시라면 추석이 지난 후에 

구입하시는 것이 좋습니다.

중국산 국내산 비교

국내산과 수입산 구분이 우리는 힘들지만 자연산송이의 밑둥에

흙이 묻어있다면 국내산이라네요. 수입산은 통관과정을 거쳐야 해서

흙이 묻으면 병충해 유입이 될 수 있어 흙을 닭아낸 흔적이 보인다고 합니다

자연산송이 보관방법

그리고 자연산송이는 신선할 수록 좋다고 하는데요

끈끈한 검은 진액이 나오는 송이는 안드시는 것이 좋습니다

세균에 의해 생긴 것일수 있기 때문에 드셨을 때 식중독이나

설사를 유발할 수 있습니다

자연산송이는 받은 즉시 바로 드시는 것이 좋고, 그렇지 못할 경우

상온에 보관하지 마시고 냉동하시는 것이 좋습니다